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供求信息
> 供应优质野生菱角粉(四角菱)(图)
[Updated: 2009/01/02] |
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菱角又称水栗子,肉厚而味甘美,生熟皆佳,不亚于板栗,生
食可作水果,熟食可代粮,含有丰富的淀粉,蛋白质,葡萄糖,
脂肪和多种维生素B1、B2、C,胡萝卜素及钙,磷,铁等,其营
养价值可与其它坚果媲美。 菱角粉采用菱角仁直接磨制成粉,
最大限度保留其营养成分。 现代医学研究证明:菱角中的B-谷
甾醇、菱角甾四烯等有抗癌的奇特作用。食菱角补肾养血,菱角
营养丰富,容易消化吸收,具有健脾养胃、补肾养血之功效。菱
角为高碳水化合物(占34.6%),低脂肪(仅占0.2%)食品,
并含有丰富的钙、铁、磷、维生素等。
食用方法多种多样:
1.煮粥时加入一定的菱角粉清香无比。
2.水煮糊状加糖食用。
3.做面条,面皮,其它糕点均可加入,清香美味。 |
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